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王灼
2017-11-01  作者:
  王灼,遂宁人,宋代著名科学家、文学家、音乐家,对制糖工艺及原理作了全面深入的研究,写成科技著作《糖霜谱》七卷,成为我国第一部总结蔗糖制作的专著。此外,王灼的诗文集《颐堂词》和从音乐方面研究词调的艺术论著《碧鸡漫志》也备受历代学者珍视。
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